手毬寿司とお吸い物

プチシェフ のレッスンでは、季節や五感で感じる学びも大切にしています。
手で感じ取る食材の感触や扱い方、匂いで感じる季節感、視覚で読み取る食材の良し悪しなど子供たち自身で気づき感じて欲しいと思っています。
手毬寿司は、おもてなし料理にもなる見た目にも華やかなメニューです。
手作業の多い手毬寿司は、五感をフル活用しながら作ります。大切な方へ心を込めて作る事も美味しく仕上げるエッセンス！子供たちは、レッスンを受けながら感じたたようでした。