2023年9月19日
今回は、タイ料理で人気のあるガパオライスに挑戦しました。ガパオとは、バジルの事。魚醤やバジルなどあまり馴染みのない食材も使いながら独特の味わいを表現していきます。食材の意味や原材料の話も知識として学んでいきます。日本の醤 […]
2023年9月3日
夏休みが、終わり新学期最初のレッスンは、揚げないで作るカレーパンです。 カレーフィリングは、レトルトのカレーを上手く利用して作っていきます。辛さもそれぞれ好みの辛さを選べるので美味しく頂くことが出来ました。 今回のポイン […]
