2023年7月

2023年7月30日

今年も暑い夏ですが、色々な制限からも解放され思い切り楽しめる夏休みとなりました。プチシェフでは、大人も参加出来る企画として体に良い発酵食品の代表である味噌を使った味噌玉作りに挑戦しました。発酵ソムリエの講師からの味噌の成 […]

2023年7月16日

子どもたちが、楽しみにしていた塩パンレッスンは、捏ねたり、叩いたり、成形したりと工程が、いくつもありました。出来上がりの形をイメージしてバターを挟みクルクルと巻いていきます。成形は、難しく見本通りにはいかない事もあります […]

2023年7月3日

７月に入る前からもう既に暑い日が続いていますね。暑い季節に食べたくなるのがカレーです。今年のプチシェフは、肉と野菜を細かく刻み煮込んだキーマカレーを作りました。「キーマ」の語源は、ヒンディー語やウルドゥー語で「細かい」 […]