2026年9月

2026年9月30日

今回のプチシェフは、ちょっとオシャレなポップオーバーに挑戦しました。ポップオーバーは、オーブンの中で生地が大きく膨らみ、外はこんがり、中は空洞になる不思議で楽しいパンのような焼き菓子。材料を混ぜて生地を作り、オーブンへ […]

2026年9月20日

新学期に入り最初のレッスンは、ジャンボ焼売と辛さを調節した坦々麺でした。ジャンボ焼売は、皮を３枚重ね、いつもの焼売よりも大きくひとつひとつ丁寧に包んでいきます。お肉のうまみをしっかり閉じ込めるように、形を整えながら包む […]