おせち料理に挑戦！

冬休みの特別企画は、『お煮しめと栗きんとん』を作りました。
初めてPetit Chef プチシェフ にご参加又は、お料理に挑戦するお子様もご参加頂ける特別レッスンです。

用意した出汁の美味しい匂いでいっぱいのレッスンスタジオには、もうすぐ迎える２０２４年のお正月に幸せな気持ちで溢れていました。
昆布出汁、鰹出汁、干し椎茸の戻し汁を使って野菜を煮しめた『お煮しめ』は、野菜が苦手なお子様も好きになる美味しさです。
野菜の切り方や下準備にひと手間を加えることで味わいが変わる事、日本の古くからの伝統やお節料理の意味なども確認出来る大切なお料理です。

栗きんとんは、手作りする事で甘みを抑えてもさつまいもや栗の良さを活かしながら驚くほどに美味しく仕上げる事が出来ます。子供たちの笑顔で満足感が感じられました。

今回は、お迎えに来て頂いた保護者の方にも試食をして頂きました。ありがとうございました。