小学生のお稽古

2023年3月5日

プチシェフのレッスンでは、季節や五感で感じる学びも大切にしています。手で感じ取る食材の感触や扱い方、匂いで感じる季節感、視覚で読み取る食材の良し悪しなど子供たち自身で気づき感じて欲しいと思っています。手毬寿司は、おもて […]

2022年11月9日

収穫の秋、そして実りの秋にぴったりのメニューホクホクさつまいもご飯とあったか豚汁を作りました。今回のレッスンは、包丁の練習をたくさんしました。材料となる色々な種類の野菜を切っていきます。さつまいも、大根、人参、ごぼう、 […]