冷やし中華と王様スープ

タレを手作りして、夏の定番メニュー冷やし中華を作りました。
野菜の切り方を揃え見た目にも爽やかで食欲をそそる様に盛り付けしていきます。

冷やし中華に添えたのは、王様スープ
夏は、ネバネバな食材を使うと体にも優しく良いという事でモロヘイヤを細かく切ってスープにしました。
出汁は、冷やし中華で使った鶏ササミ肉を湯がいたスープを使います。
さっぱりとした栄養たっぷりのメニューで夏休みのご飯として作って下さいね。