2023年10月

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グラタンの基本!

グラタン作りの大切なポイントは、小麦粉を焦がさないように炒めていくことです。最近では、電子レンジを上手に使い簡単にホワイトソースを作る事ができますが、プチシェフ では、基本の工程を覚え丁寧に作る美味しさも体験していきまし […]

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旬な野菜を使って作るパン

さつまいもの美味しい季節になりました。しっとりとしたさつまいもの食感と本来の甘みに加えバターと蜂蜜でコクを出したさつまいもパン。間違いない美味しさです。 子供たちにとって硬いさつまいもをさいの目に切る事は、なかなか大変だ […]

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Happy Halloween 特別企画レッスン 

ハロウィーンの特別企画レッスンは、マフィンを作ってデコレーションを楽しみました。焼きたてのマフィンには、マシュマロをのせて少し溶かして接着していきます。焼きたての熱の力を利用してマシュマロが溶けていきます。熱いうちに作業 […]

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