暑さを吹き飛ばすドライカレー

夏野菜をたっぷり使った「ドライカレー」と「バーニャカウダ」に挑戦しました！

ドライカレーでは、たまねぎ・にんじん・ピーマン・ズッキーニなどの野菜をさいの目切り包丁の使い方や切り方のコツを学びながら、ひとつひとつ丁寧に下ごしらえをしました。
炒めていくうちに、野菜の甘みが引き立ち、スパイスの香りで食欲も全開！
子どもたちの手で作り上げたドライカレーは、色鮮やかで栄養も満点。「野菜が苦手だけどこれなら食べられる！」という声もたくさん聞こえました。

一緒に作った「バーニャカウダ」も大好評！
にんにくの風味が効いた温かいソースに、夏野菜をディップして楽しみました。
包丁の技術だけでなく、味のバランスや見た目の彩りなど、五感を使って学ぶレッスン。子どもたちの「できた！」の笑顔がたくさん見られた一日でした。