ふわふわ食感！フォカッチャ

２０２６年最初のレッスンは、イタリアのパン「フォカッチャ」作りに挑戦しました。
生地作りから発酵、型に流し入れ、焼き上げまで一つひとつの工程を丁寧に体験していきます。

パン作りは、発酵を待つ時間にも期待感が膨らみます。
指で生地にポコポコと穴をあける作業では、発酵後の生地の柔らかい感触や穴を指であける意味など思い思いに意見を出し合いながら自然とキッチンスタジオが学びの空間になっていました。
疑問に気づく事、自分の考えを発言し合える大切な仲間との繋がりも大切にして欲しいと思っています。

焼き上がったフォカチャは、ふわふわで熱々の最高に美味しいパンとなりました。
自分で作ったフォカッチャはそのままご家族へのお土産となりました。

追記
たくさんの「美味しかった」のご感想を頂きました。
ありがとうございました。これも一生懸命に作ってくれた子どもたちの成果です！！