2026年1月

2026年1月28日

片栗粉をバターで炒め丁寧に作るホワイトソースを使ったシチューは、作り手の優しい気持ちが入った温かくて優しいお味です。以前、グラタンレッスンに参加している子どもたちは、ホワイトソース作りの工程とポイントを覚えていました。覚 […]

2026年1月20日

２０２６年最初のレッスンは、イタリアのパン「フォカッチャ」作りに挑戦しました。生地作りから発酵、型に流し入れ、焼き上げまで一つひとつの工程を丁寧に体験していきます。パン作りは、発酵を待つ時間にも期待感が膨らみます。指で […]