もちもち食感！手作り餃子

今回は、皮から手作りで作る餃子レッスンです。

まずは小麦粉をこねて、ひとりひとりが餃子の皮作りに挑戦しました。
「手がべたべたする～」「もっと丸くしたい！」と、最初は戸惑いながらも、
だんだんと手の動きがスムーズになっていく子どもたちの姿に成長を感じました。

手作りの皮は、焼いても水餃子にしてもモッチモチ！
自分たちで包んだ餃子を見て、「お店みたい！」「わたしの形、かわいい〜！」と大盛り上がりでした。

焼き餃子は香ばしく、水餃子はつるんとしたのどごしで、
どちらも大好評でした。
「皮から作ると、こんなに違うんだ！」
食材の変化や、手作りならではのおいしさを体感できた、満足度いっぱいのレッスンとなりました。