2024年8月

2024年8月12日

自宅に持ち帰った手作り味噌は、どうですか？味噌は、「生き物だから」と毎朝味噌に話しかけているお友だちもいます。しっかりと講師のレッスンを理解し、実践してくれています。引き続き大切に育てて下さい。＊ワンポイントレッスン […]

2024年8月6日

毎年恒例の特別企画　今年は、発酵ソムリエである講師の指導のもと味噌作りに挑戦しました。福島の味噌屋さんのご協力を得て米麹、大豆、塩、種水をご用意頂き味噌を仕込みました。味噌作りは、ビニール手袋を使わず素手で作業します。 […]