2023年2月
桃の節句にぴったりな三色蒸しパン
2023年2月26日
日に日に春の気配を感じる季節。もうすぐお雛まつりです。こんな季節にぴったりの三色蒸しパンと雛あられを作りました。 雛あられは、お餅を使いオーブンで焼いてカリカリの食感。味は、苺、抹茶、きな粉のフレーバーを使い仕上げていき […]
バレンタイン企画 クランチチョコレート
2023年2月8日
フルーツグラノーラを使ったクランチチョコレートは、４種類のフレーバーで楽しさも倍増です。チョコレートは、レンジを使った時短で溶かす方法と丁寧に湯煎で溶かす方法を指導しています。作る時の状況に合わせどちらの方法がいいか選ん […]
やっぱり中華の定番は、餃子で決まり！
2023年2月8日
餃子を作る工程には、料理の基本がたくさん含まれています。具材を細かく切る、混ぜる（捏ねる）包む、焼く。一つ一つ丁寧に意味を考えながら進めていきました。具材をしっかりと混ぜ、餡を包んでいきます。初めは、手間取いましたが、す […]