世界を旅するレッスン スウェーデン
ミートボールの味付けは、色々ありますがスウェーデン風に仕上げるポイントは、グレービーソースが決め手となります。あまり馴染みのない味付けでしたが、とても新鮮だった様です。ミートボールは、全部の材料を混ぜて丸め、形大きさを統 […]
世界を旅するレッスン スペイン
スペイン料理の定番。お米が野菜やシーフードの旨味をたくさん吸収して出来上がるパエリアを作りました。フライパン一つで炒めて、煮て、炊き上げる料理の工程を楽しんでいた子どもたちでした。 アサリの洗い方、タコを薄くスライスする […]
新年にピッタリの ' Happy ドーナツ '
2025年 最初のレッスンは、冬休み特別企画 焼きドーナツ作りです。特別企画は、小学１年生から参加できるレッスンです。誰でも楽しくお料理に参加できるように工程を簡単にして進めています。 型にプチシェフ特製のドーナツ液を流 […]
Christmas cake ブッシュドノエル
待ちに待ったケーキ作りレッスンは、たくさんの子どもたちにご参加頂きました。午前と午後のレッスンに分かれて思い思いのデコレーションにケーキ屋さんがオープン出来そうなくらい素敵なケーキが出来ました。ご家族の方とレッスンの報告 […]
Merry Christmas ! ローストチキンを焼こう！
ローストチキンは、丁寧にした処理をしてプチシェフ特製つけタレに付けてオーブンで焼きます。途中何度かオーリーブオイルを塗り様子をみながらじっくりと焼き上げていきます。徐々に美味しい香りと共にこんがりと焼きあがる様子に子ども […]
旬の野菜が、美味しいスイーツに！
美味しいさつまいもを使ったお菓子作りです。自分で作るお菓子は、甘さの調節が自分好みで仕上げる事ができます。「甘〜〜いのが好き」「甘さ控えめで！」「お母さんは、虫歯を気にするよ」と色々な意見や考え方がありますが、基本を覚え […]
ハンガリーの家庭料理
グヤーシュは、ハンガリーのどこの家庭でも作る定番のお料理です。日本で言うところの「肉じゃが」の様な存在のメニューです。 特徴としては、ハンガリーの名産品であるパプリカを使い、肉とお野菜を煮込んでいきます。パプリカパウダー […]
本格 バターチキンカレー
世界を旅するレッスンのインド編は、本格カレーです。誰もが大好きなバターチキンカレーをご家庭で簡単に作ります。玉ねぎをしっかり炒め、トマト缶とヨーグルト、ほんの少しのお水でしっかりと煮込みます。水分が出てきてみるみるうちに […]