コンセプト

Petit Chef プチシェフは、

食に興味を持った子どもたちに手軽に基礎からアレンジ料理まで自分で料理を作る楽しさと喜びを実感できる充実した時間をつくります。

人が生きるうえで欠かせないのは食事です。

成長期の子どもたちが、バランス良く食事をする事で健康な体だけでなく安定した心も育む事が出来ます。

Petit Chef プチシェフの理念である「生きる力を育む」という観点から小学校高学年以上の子どもを対象とした、生きる力の学び舎を料理教室という実用性を兼ねた場を提供する事で考えました。

感性豊かな子どもたちに料理を五感で感じさせ、料理を作る事だけでなく、食育学からの知識や食物が自分の体に与える影響、環境問題、SDGsなど大きな視野で学ぶ機会を作ります。

料理を通して新しい発見や好奇心を広げ、自分の未来について考えるキッカケとなって欲しいと考えています。

食材である野菜は、地域で採れたものを使い身近な環境にも目を向けさせ物を大切にする意味を学びます。　また何が必要で何が良いものかを自ら考え選ぶ力を身に付けていきます。

日本の四季を感じながら旬の食物を使い、食に関する正しい知識と必要性、自然から与えられた恵みを大切にし、未来に繋がる学びも進めていく料理教室です。